视频显示，服务员将顾客食用后的火锅油倒入一只大铁桶里，一名未带口罩的师傅站在桶边，用漏勺打捞出桶里的漂浮物，倒进旁边的垃圾桶。而大桶里余下的火锅油直接舀进锅，撒上辣椒和香料后，被再次送上客人的餐桌。

应该是五六月份，何小平记得刚栽完秧子，她从四川省南充市李渡镇五大山村（原）来到重庆，揣着一张捡来的身份证，来到储奇门人才市场。她打定主意，要用这张身份证找一个保姆的活路。

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